１年に一度、佐渡市公認のお店が集まる「サドメシラン サミット」に、参加しました。

すこぶる忙しい日程で、ゆっくり写真を撮る暇もなかったので、画像は佐渡を離れる時です。

前回は「佐渡豚」の視察、今回は佐渡牛と、佐渡のヒゲ地鶏から改良した地鶏の生産者を訪れました。

なにせ、どちらも希少なので、中々たまりで扱うまでには時間がかかりそう。

でも、佐渡の生産者さんはものすごくプライドを持って、こだわりと愛情を持って、仕事をしているなあと痛感しました。

そして、何だか、すごく新しいことが起こりそうな予感がしました。

若い人たち頑張ってんなあって。

私も頑張ろう。

今回の視察を参考に、まずは佐渡ツアーをやろうかな。

いつも、両津港に着いたら真っ先に食べるはずの長も蕎麦」。忙しすぎて最後の船の中で食しました。

さよなら、ありがとうね、佐渡島。