女将ブログ

なんだかんだ、毎日お弁当作らせていただいています。

こんにちは。

百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。

 

「たまり」のホームページが新しくなり、この女将ブログ、イベントブログ共に移設しました。

 

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お店にお客様は見えないけれど、気がつけば、数こそ少ないのですが、毎日、お弁当を作らせていただいています。

 

ありがたい。ほんと、ありがたい。

 

松花堂ではなく、ディスポーザルの弁当箱もあります。中身は同じ。

 

 


大掃除しましたよ。

引き続きこんにちは。

 

百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。

 

昨日はもう、どなたもいらっしゃらないと踏んで、大掃除に踏み切りました。

バイト2人もいたので、3人でガンガン扉まで外して洗い切りました。

 

かなりスッキリしたかな。

 

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出窓制作しましたよ。

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百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。

 

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グリーンのための額縁に引き続き、これまで円窓にしてあった「たまり」ではたった一つの窓を、ちょっと洒落た出窓に作ろうと企みました。

 

額縁のように作り、吉垣花園さんからもらってきた、桜の木を取り付けました。

 

うまく行ったかな。。。

 

この後、雨が降らない1週間を狙ってニスを塗ります。

 

まあ、ここまで、写真で御覧ください。。。。

 

 

 


コロナに関して思うこと

 

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このところ、お客様はいらっしゃらないので、大工仕事に勤しんでいます。

 

まず着手したのが、額。

 

「たまり」開店の頃に、入り口のところに飾ってあったものは、もう数年前に朽ち果てて落ち、その跡が汚らしくなっていて、実はすごく気になっていたもの。

 

なかなかの出来でしょ?

 

歳をとった分、いろいろ知恵もついて、大分うまく作れるようになりました。

 

こういう時間をもらったことは、本分もの作りとしてはありがたいことであるのでしょうね。

 

かと言って正直きついのは明らかです。

 

今、日本全国みんなそうなんでしょう。

 

わたしも、感染するのは怖いよ。

 

でも、なぜだろうかな?

 

3、11の時もそうだった。

 

通常を維持していたいのです。

 

もちろん気をつけるんだけどさ。

 

でも、みんなが閉ざしてしまって、真っ暗な道ばかりになるのは、嫌なんです。

 

こんな時だからこそ、いつもみたいに明かりをつけていたい。

 

昨日はお店で使うハーブガーデンを作っていました。

 

明日は、出窓に着手しまする。

 

 

 

 

 


雪の日のご褒美

 

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話題の白い苺、ゆりストアーで見つけちゃいました。

 

明日、大口のお弁当があるので仕込みのために出て来ています。

開店時間ギリギリに着いて、とりあえず開店。

 

雪が降ってて綺麗です。

柿生の山上の自宅から、駅まで来る途中、柿生小学校の裏門の前の川沿いに咲く桜の大木が、

雪をかぶって風情ある佇まいを見せていました。


2月20日ワイン会の様子

 

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佐渡おでんが進化しています。

 

 

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百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメ タマリです。

 

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佐渡の焼きあごから出汁をとり、1日かけて仕込んだ、発売ご好評いただいています「佐渡おでん」。

 

このところ、「具」が進化し続けています。

 

これからも進化していくとは思いますが、途中経過報告いたしましょう。

 

     ・生姜ものすごく入ったイワシつみれ

     ・柚子胡椒の効いた鶏胸肉の白菜巻き

     ・佐渡からやってきたバイ貝

     ・エビとホタテのすり身が詰まったレンコン

     ・丁寧に作っただし巻き卵

     ・進藤さ豆腐店の厚揚げ

     ・味しみしみの白滝

     ・ご近所の畑の大根

 

今のところ、熱々をお出ししておりますが、夏になれば、キンキンに冷えた、たまりの名物「冷やしおでん」も登場します

 

乞うご期待です。

 


寒くなったので、、、

 

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さどめしらんサミット参加のため、佐渡島に来ています。

おはようございます。

百合ヶ丘の隠れ家、佐渡市公認の店「たまり」の女将で陶芸家のクメタマリです。

 

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1年ぶりに14日15日と佐渡島を訪れています。

 

年に一度、全国の佐渡市公認店にご招待が届き、佐渡市の主催で現在の佐渡の状況など、バスツアーの形で見せて回ってくださいます。

 

1日目の昨日、桜鱒の養殖場を訪れ、夜には、佐渡豚の社長さんともお話しでき、佐渡の材料で実に美味しい野草茶を作っていらっしゃる若いご夫婦にもお会いし、たくさんの収穫をいただきました。

 

豪華な朝ごはんを頂いてから、また1日、ギリギリまでご案内いただくことになります。

 

楽しみです。

ご報告は、またゆっくりと。

 

 

 

 


10月4日(金)〜せつなソングBAR〜

大好評企画!

せつなソングBARを2days開催します!

 

 

くつろげる優しい空間で、美味しいお酒&お食事を楽しみながら。・:+°

1度は聞いたことのある「せつない」名曲のカバーを中心に

学さんのオリジナル曲も初のマリンバアレンジでお届けします♪♪

 

まったりと、、、、

と言いたいところですが💦

この2人が共演すると熱くなること間違いなし!なので

ぎゅぎゅっと心が揺れる夜を

一緒に楽しみましょう!。・:+°

 

 

出演

Marimba  杉江瑠維子

Vocal  速水学

 

ご予約は出演者、または「たまり」まで!

〈限定30名様〉ですので

早めのご予約お願いします✧*°

 

 

10/4(fri)

18:30  OPEN

19:00  START

チャージ  ¥3,900  +  1オーダー

@隠れ家たまり

〒215-0003, 1丁目-11-1 高石 麻生区 川崎市 神奈川県

044-951-1603

https://goo.gl/maps/DU98VZpcMNo2MCZT6

 

 

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