女将ブログ

父の仕事場の片付けに来ました。

今日はもう遅くなったので、父が大変お世話になった、奥多摩の宿、「荒澤屋」さんに泊まります。


この宿は、かねてより民話の宿として有名な場所。ご主人と懐かしい昔話に盛り上がりました。







今日から9日までお休みです。

お休みに入った途端の本日、友人の通夜に来ました。


夫の高校からの親友。


夫の母を送ったと同じ、代々幡斎場。


500人は集まったかと思われる、長蛇の列。


皆に愛された、ミュージシャンでした。


さよなら。


佐渡から、しぼりたて生到着


金鶴さんから、「風 和(かぜやわらか)」のしぼりたてがふた種類到着。

活性にごりと、しぼりたて生。

量に限りがあるので、お早めに。


品切れでお待ちいただいていた「拓(ひらく)」も届きました。


新作スイーツ


新作りんごのパンケーキ¥700なり。


カワサキ ファーマーズ マーケットに出店しています。




本日のオススメはサワラの刺身定食ですよ!


本日のオススメはこれ!

サワラの刺身定食!

焼いて旨い魚の代表格サワラですが、

鮮度の良いものは刺身で抜群に美味しいのです。

今朝は素晴らしいサワラが一本届いたので、刺身定食で提供します。是非是非ご賞味あれ!


6日(土)は、王禅寺ふるさと公園でこめぐるめグランプリです。

たまりも、佐渡おでんと佐渡地酒で出店します。

お天気も持ちそうですね。

王禅寺ふるさと公園は、広々と緑たっぷりの素晴らしい公園です。

当日は、移動動物園もやってきます。

みなさまどうぞ、お出かけ下さいね〜〜





おせち料理のご予約受付を開始いたします。



今年より、お一人様用もご用意いたします。

価格は¥7,000で、5人様用まで、詰め合わせいたします。


内容は、佐渡産の海産物、麻生区の地場の野菜をふんだんに使用し、全てたまりによる手作りの贅沢なものになっております。


限定30組様です。どうぞご利用くださいませ。


10月22日、23日「丘の上の手づくりマルシェ」


わたくし、オーナーシェフで陶芸家のタマリは、久しぶりに佐渡島に行ってまいりました。

いつの間にか、佐渡の中で、「あ、たまりさんですか」と言われることも多くなっていました。

そう言えば、佐渡とのお付き合いも15年余り。

「たまり」を五反田で開いてからは10年になります。


今回も、佐渡市公認の店としてお招きいただき、すごいハードスケジュールであちこちをご案内いただき視察してまいりました。


佐渡では、若い人たちが頑張っていて、新しい流れが動き出していることを肌で感じました。もちろん、これまで自分を信じて新しい開発を重ねていらした大先輩方も、その若い人たちの努力で見つけ出され、応援され、今、佐渡ってすごく良い感じです。

私も頑張ろうって、素直に思えました。


さて、22にち、23日、「丘の上の手づくりマルシェ」です。

たまりの関係からは、22日が「みんな集まれ忍者ショー」、「風来坊りゅうじの流しの陶芸教室」、23日が「スポーツチャンバラ体験会」、「佐渡おでん販売」です。


百合ヶ丘(新百合ではありません)駅から町田方面に津久井道沿いに歩いた、イトマンさんの裏の「TVKハウジング」で行います。


なお、当日、「たまり」も営業しておりますので、こちらもご利用くださいませ。


よろしくお願いいたします。



2年ぶりに佐渡に行ってきました。


1年に一度、佐渡市公認のお店が集まる「サドメシラン サミット」に、参加しました。

すこぶる忙しい日程で、ゆっくり写真を撮る暇もなかったので、画像は佐渡を離れる時です。


前回は「佐渡豚」の視察、今回は佐渡牛と、佐渡のヒゲ地鶏から改良した地鶏の生産者を訪れました。


なにせ、どちらも希少なので、中々たまりで扱うまでには時間がかかりそう。

でも、佐渡の生産者さんはものすごくプライドを持って、こだわりと愛情を持って、仕事をしているなあと痛感しました。


そして、何だか、すごく新しいことが起こりそうな予感がしました。

若い人たち頑張ってんなあって。


私も頑張ろう。


今回の視察を参考に、まずは佐渡ツアーをやろうかな。


いつも、両津港に着いたら真っ先に食べるはずの長も蕎麦」。忙しすぎて最後の船の中で食しました。


さよなら、ありがとうね、佐渡島。



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